桃肉中含多种营养成分、维生素，以及各种微量元素;

　　1、每百克桃肉中就含营养成分如：能量117.2—7.7千焦、脂肪0.1克、约含蛋白质0.8克;

　　2、果皮以及果汁中含各类元素如：糖分10.7克、磷20毫克、铁10毫克、钙8毫克、烟酸0.7毫克;

　　3、果食中还含多种维生素如：维生素C6毫克、维生素A原(胡萝卜素)60微克、维生素B220微克、维生素B130微克;

　　4、除众多营养元素外，桃汁中还含一定量苹果酸和柠檬酸等。